Tierra Sur
 
 
home
 
 
 
 
 

SAMPLE 

 

Every Friday we offer a special lunch menu designed by our Chef for a quick and delightful start to your weekend.

 
Includes a cup of the Soup du jour. 
Sandwiches include a choice of either fries or ensalada de la casa 


LBLT, House made maple cured lamb bacon, lettuce and tomato with garlic aioli 20 


Mesquite hot smoked organic salmon sandwich with comice pears, watercress and aïoli 20 

Campagna
 vegetable sandwich of roasted red peppers, eggplant, red onions and fennel with garlic on foccacia bread 18 

Chipotle marinated skirt steak sandwich with sautéed mushrooms and  onions with garlic aioli and baby arugula 24 

Seared achiote marinated ono and ahi tuna with rocket salad and  mango tomatillo salsa 23 

House made venison and bison sausage sandwich on baguette with garlic aioli, and apple posole relish 22 

Sides
 
Pickled Jalapeños 3 
Fried sweet potatoes 4 
Potato fries 4 
Savoy cabbage & fennel slaw 3